Histórias e curiosidades que tornam essas sobremesas ícones globais.
Descubra o mundo doce e cultural de Taiwan por trás de três sobremesas que conquistaram paladares ao redor do globo: bolos de abacaxi, bubble tea e shaved ice.
Essas delícias, além de saborosas, carregam histórias fascinantes que conectam diferentes gerações e culturas.
Bolos de abacaxi
Os bolos de abacaxi são um símbolo de hospitalidade em Taiwan. Com raízes na tradição chinesa, esses doces ganharam destaque por representar prosperidade e boa sorte. Feitos com uma crosta amanteigada que derrete na boca e recheio doce de abacaxi, são perfeitos para presentear ou saborear em momentos especiais. Cada mordida conta uma história de cultura, família e celebração.
Bubble tea: uma invenção taiwanesa
O bubble tea, ou chá com bolhas, nasceu em Taiwan nos anos 1980. Criado como uma tentativa de atrair mais jovens para as casas de chá tradicionais, a bebida mistura chá preto ou verde, leite e bolinhas de tapioca que estouram ou mastigam. Hoje, ele é um fenômeno global, ganhando infinitas variações de sabores e texturas. Para muitos, tomar bubble tea é uma experiência sensorial que combina o refresco da bebida com o toque divertido das bolinhas.
Shaved ice: mais que uma sobremesa
O shaved ice é um doce que atravessa histórias e continentes. Popular em vários países asiáticos como Japão (kakigōri), Coreia do Sul (bingsu) e Filipinas (halo-halo), consiste em gelo raspado coberto por xaropes, frutas e outros ingredientes como feijão doce e leite condensado. Sua origem remonta à China, mas cada região adicionou seu toque único, transformando-o em um prato cultural. Nos dias quentes, é uma sobremesa que alívia o calor e aquece o coração.
Essas sobremesas não são apenas deliciosas; elas simbolizam como a culinária conecta pessoas, seja através de receitas passadas de geração em geração ou pela fusão de influências globais. Provar cada uma delas é experimentar um pedacinho da história.
Se você ficou com água na boca, conte para nós qual dessas sobremesas é a sua preferida ou compartilhe suas experiências com esses doces irresistíveis.
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Até o próximo post!!
Marcela Fábio
Editora, Escritora e Dorameira/Army
Imagens: CNN, Freepik e takedahrs por Pixabay
